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你需要了解的炊具的应用和维护(人气:) 
来源: 作者: 发布时间:2016-06-18
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塑料容器的材料区分
这种类型的容器是很常见的,通常用在食品中的冰箱或微波。虽然看起来相似,不同的材料需要注意区分。 PP材料耐热135℃; PS应避免对材料进行加热,也不用来装酸性或油炸食品;也防碎三聚氰胺酸,但要注意的产品的比热;小心PVC材料的容器,因为它们会在加热时致癌物被释放。像很多的奶酪密封用保鲜膜和微波炉的食物,但不要注意密封,以及食品和保鲜膜之间最好大于3厘米的距离。


避免不粘大火爆炒
并购后的惨痛教训才知道,不粘不与钢丝球擦洗,当然,硬毛刷洗布不适合它。只需浸泡,不沾清洗其实很容易,因为有一个名为不粘特富龙涂层的层,如果空锅高温加热,炒或用金属铲熟,它可能使释放涂层出来,虽然尚未证实,该涂层对人体有害,但仍然听起来怪怪的感觉,要小心了!此外,它肯定会从不粘哦减损寿命!


不锈钢煎中国药是不适合
有些人可能有体质虚弱JMS需要吃中国传统医药,上最好吃的中国药品容器是专门药罐子,现在似乎已经很难看到那种药童年瓶,但部分品牌推出了中国药罐似乎更多一些罚款。中国草药是不适合的痛苦不锈钢锅,因为包含在有机酸或生物碱,沸腾换热的经过长时间的草药可以与金属而使药物失效发生化学反应,严重的情况下可能会产生有害物质。此外,不锈钢器皿不适合久盛强酸食物或酒。


注意生锈的铁锅
M的第一个化学老师曾经说过不会铁锅烹饪缺铁,已经让这个原因......中号感到毛骨悚然,你甚至不希望与防锈一起吃吗?不过,这种说法似乎是基于什么,其实都在相对安全的炊具炒锅。当然,不能用铁锅炒中国的中药,其原理是相同的,不锈钢锅。此外,应避免含铁锅隔夜食物。含有绿豆和茶,铁加热到高温的情况下,遇到的鞣质,气味会令绿豆汤,茶涩味。炒锅维护应立即洗净,干燥后运行,防止生锈,适合用柔软的刷子轻轻地洗抹布。


铝锅不应该被用来加热食物酸
铝锅通常是在生产过程中的特殊处理,因此它具有化学稳定性,耐腐蚀性和耐热均匀,快速的特点。然而,酸和碱中的铝的情况下很容易反应,因此应避免加热过程中的食品的pH值,也可以在碱洗涤剂,以避免腐蚀。


不要采摘由内壁涂了陶瓷煲
酸和烹饪或烧烤耐碱性陶瓷罐非常适用,易清洁,是许多家庭的新宠。金属漆彩绘陶瓷器皿放入微波炉中应该避免,以免释放毒素或火花遇到微波反射。如果不小心内墙涂陶瓷花盆,首次可以使用水进行消毒前,煮沸5分钟。


适合砂锅汤
这似乎是废话,砂锅保温非常好,经常用来做菜或汤壶,陶瓷盆,在购买时应所画的内壁是可以避免的。你用砂锅第一次,最好是洗净,加水慢熬茶,洗米水或浸泡过夜软化内饰的质感使得砂锅。
把你的孩子在厨房里锅碗瓢盆对此有一个很好的了解,慎重对待他们,他们会向你报告饱餐一顿哦!当然,除了维护和使用厨房,清洁厨房也是非常重要的。
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